かじつしゅ

かじつしゅ【果実酒】

(1)果実を原料とし， 発酵させて造る酒。 ブドウ酒・リンゴ酒など。

(2)蒸留酒に果実を漬け込んだ飲み物。 果実混合酒。 税法上は， リキュールとする。 梅酒・イチゴ酒・ニンニク酒など。